La guía definitiva para destilerías en Atlanta

La guía definitiva para destilerías en Atlanta

Cuarta destilería antigua

Ubicada en la histórica avenida Edgewood, la misión de Old Fourth es combinar el espíritu del sur con la historia, la sostenibilidad y la comunidad. En la actualidad, destilan vodka y ginebra con un whisky bourbon directo de cuatro años de duración, programado para 2019. Su base de vodka es la caña de azúcar, y por una buena razón: señalan que "no es un OGM, es renovable, ecológicamente racional, sin gluten. y libre de pesticidas ”. En cuanto a la ginebra, Old Fourth lo destila del trigo italiano, que luego se infunde con vapor de bayas, cítricos y especias. Por $ 10, puede recorrer la destilería y probar su tarifa en la sala de degustación, y luego comprar hasta tres botellas por $ 30 cada una.

Durante su visita, disfrute de la historia de Atlanta que O4D ha trabajado para preservar; en el interior, verá mostradores de mármol reciclados de una escuela primaria vacía y cercana (¡el mismo mármol que se encuentra en el Lincoln Memorial!), Tablero de cuentas de la infraestructura original , bancas de una antigua iglesia cercana y artefactos de archivo de la destilada historia de Atlanta.

Whisky espirito americano

Destilería ASW

En 2016, ASW Distillery abrió sus puertas en el vecindario de Armor Yard, recientemente apodado el distrito de oficinas “Bike and Brew”, gracias a su proximidad con Sweetwater Brewing y Beltline. ASW es ​​la primera destilería en Atlanta que se centra en el whisky desde la Prohibición, y su proceso de destilación utiliza alambiques artesanales de cobre, los mismos que utilizan los destiladores escoceses e irlandeses desde el 18^th Siglo - para hacer su espíritu sin edad, o "perro blanco". Durante los recorridos, pasará por el proceso de destilación de principio a fin y luego disfrutará de su producto ASW durante una degustación. Anticipe el horario de degustación y los horarios de degustación de la hora feliz, y probablemente los sábados de media tarde Durante todas estas opciones, la destilería también ofrecerá degustaciones de "nuevas expresiones", que podrían incluir licores de edición limitada y productos más exclusivos para bares, restaurantes y tiendas de botellas. Además, los visitantes podrán disfrutar de "una sección minorista curada" de productos de empresas como Bearings y el Glencairn Crystal de Escocia y "experiencias únicas como educación avanzada sobre el whisky y clases de cócteles artesanales".

Empresa de destilación independiente

Empresa de destilación independiente

Bienvenida por Decatur, quien literalmente cambió las ordenanzas de zonificación y de la ciudad para otorgar una licencia a IDC, dijo el cofundador Michael Anderson Atlanta revista: la destilería celebró su gran apertura al público para visitas y degustaciones en febrero de 2016, y encontrará su producto en bares y tiendas de paquetes en toda la ciudad. Pase los sábados de 2: 00-5: 00 p.m. para recorrer la destilería y degustar tres muestras de sus bebidas espirituosas por $ 10, o recorrer, probar y salir con una muestra de su ron o whisky de maíz por $ 30. En lugar de competir con lo que IDC llama los "niños grandes" en su estante de espíritus, Independent apunta a enfocarse en la historia y la agricultura más allá de los espíritus del sur, produciendo whiskies y rones de calidad que son únicos. Los alambiques de cobre destilan el puré de grano en pequeños lotes de sus Whiskies Hellbender Corn y Bourbon, y la melaza de grado A superior se usa para infundir su Ron independiente con un poco de sabor e historia sureña.

Lazy Guy Distillery

Lazy Guy Distillery

Aproximadamente a una hora al noroeste de Atlanta, en el centro de Kennesaw, Lazy Guy extrae whisky artesanal y, como O4D, aprovecha la historia y el patrimonio por su identidad y su propósito de guía. Ubicado a la vuelta de la esquina del Museo del Sur de la Guerra Civil y de la Historia de las Locomotoras, Kennesaw estaba de hecho a lo largo de la ardiente Marcha del Mar de Sherman. De manera más general, Lazy Guy conecta la historia del whisky con la historia de Estados Unidos: "El whisky ha sido la piedra angular de muchos eventos estadounidenses e incluso sirvió como medio de cambio en ciertos puntos de la historia". Una modesta variedad de whiskies de maíz. Whisky 80-120 a prueba, whisky bourbon y centeno permite que Lazy Guy se centre en perfeccionar su proceso y producto. Examine su sitio web para obtener excelentes recetas de cócteles y ponga sus productos a prueba.

Whisky Lovell Bros.

Whisky Lovell Bros.

En Ivy Mountain Distillery, en las montañas del norte de Georgia, Carlos Lovell mantiene "el espíritu de las montañas" vivo y próspero. Después de que él y su hermano supieron las recetas de puré de maíz de su padre en la década de 1940, los muchachos de Lovell mantuvieron una operación de contrabando hasta la década de 1960. En 2012, a los 84 años de edad, Carlos se acercó a su hija, una ex maestra de inglés, para darle vida al negocio familiar, solo que esta vez, legalmente. Juntos, traen una receta familiar perfeccionada desde hace mucho tiempo y la experiencia de Carlos para hacer un whisky de puré amargo y puré que es "claro como el agua de nuestra montaña de Georgia, dulce como el maíz local del que está hecho". Aunque la destilería no ofrece en los tours, puede encontrar los productos de Lovell Bros. en varias tiendas de paquetes del área de Atlanta para disfrutar en casa, en las rocas o en una de las recetas recomendadas de su sitio web.