Que hay de Temporada en Phoenix

Es fácil encontrar frutas y verduras frescas durante todo el año en el área de Phoenix. Los restaurantes locales que adoptan una filosofía de apoyo a la agricultura local incorporarán estos elementos en sus menús de temporada. Incluso puedes intentar cultivar artículos comestibles en tu propio jardín. En cualquier caso, incluso si nunca sale a comer fuera y no tiene espacio para un huerto, puede encontrar las siguientes frutas y verduras en las tiendas locales y en los mercados de agricultores. ¡Crea tu propia obra maestra de la granja a la mesa!

• Frutas y verduras en temporada, diciembre y enero.

  

  El invierno es temporada de cítricos en el valle del sol. Las naranjas y los pomelos llenan en exceso los contenedores de productos. Los entusiastas de los compradores no pierden de vista las variedades de cítricos más inusuales, como las clementinas, los tangelos, la cara cara y las naranjas de sangre, las pomelos y los limones Meyer.

  Los mercados de nuestros agricultores están en pleno apogeo con abundantes lechugas, verduras de hoja verde y hierbas de invierno. Los puerros hacen su primera aparición, junto con las coles, las coles de Bruselas y el brócoli.Las verduras de raíz como la remolacha, chirivías, nabos y colinabos aumentan la dulzura a medida que el clima se vuelve más frío.

  Los alimentos adoptados, como los guisantes, las lentejas y el trigo, crecen en granjas nativas alimentadas por las suaves lluvias de invierno.

  Esto es lo que puede encontrar durante diciembre y enero en los mercados de agricultores y en su propio huerto en el área de Greater Phoenix.

  Frutas y verduras en temporada en diciembre y enero.

  • Rúcula
  • Las remolachas
  • Bok Choy y otras verduras asiáticas.
  • Brócoli
  • Brócoli raab
  • coles de Bruselas
  • Col (variedades verdes, rojas y asiáticas)
  • Coliflor
  • Zanahorias
  • Apio
  • Cilantro
  • Clementinas
  • eneldo
  • Pomelo (todas las variedades)
  • Cebollas verdes (agrupando cebollas y I'itoi)
  • Verdes (coles, diente de león, escarola, mostaza, rapini, acelgas)
  • Kale (toscano y ruso)
  • Colinabo
  • Puerros
  • Limones (primero Meyers, luego Lisbons)
  • Lechuga (mezcla para bebé y otras variedades)
  • Naranjas (Sangre, Cara Cara, Ombligo Y Valencia)
  • Chirivías
  • Rábanos
  • Nabo sueco
  • Espinacas
  • Patatas dulces
  • Tangelos
  • Nabos

  Si tiene un huerto y / o árboles de cítricos en su propio jardín, estará felizmente cosechando frutas y vegetales frescos para su familia en cada comida. A pesar de que Phoenix se encuentra en el desierto, puede enfriarse durante las noches de diciembre y es importante proteger sus árboles y plantas frutales y vegetales de las heladas. Aquí hay algunos consejos para la protección contra las heladas de las plantas.

  Probablemente pueda comenzar a recoger cítricos de sus árboles en diciembre, pero

• Frutas y verduras en temporada, agosto y septiembre.

  

  El final del verano es el momento de calma para las frutas y verduras locales. Es la transición entre las verduras de verano (pepinos, berenjenas, calabazas) y las verduras de otoño más frías. Muchos agricultores utilizan este tiempo para limpiar sus campos y para prepararlos y plantarlos con la cosecha de otoño.

  Mientras que el Valle se está reduciendo, las áreas más frías y de mayor elevación en el sureste y el norte de Arizona están llegando a la temporada alta. Verás melocotones, manzanas, tomates, maíz y otras ofertas de granjas en estas áreas. Este es un buen momento para viajar a Prescott, Flagstaff y al área de Willcox para los mercados de sus agricultores y las operaciones de u-pick.

  Septiembre es la temporada alta para las cabezas de chile. Sigue a tu nariz para encontrar chiles verdes frescos, asados ​​al fuego del sur de Arizona y Nuevo México. Los pequeños puestos de productos y los grandes mercados mexicanos estarán encantados de suministrarle enormes sacos de chiles ampollados, ennegrecidos, altamente aromáticos y largas cadenas de ristras de chile rojo fresco.

  Esto es lo que puede encontrar durante agosto y septiembre en los mercados de agricultores en el área metropolitana de Phoenix.

  Frutas y verduras en temporada: agosto y septiembre.

  • Las manzanas
  • Rúcula
  • Albahaca (muchas variedades)
  • Black Eyed Peas
  • Acelga
  • Chiles
  • Pepinos (rebanadoras, armenios, limón)
  • Berenjena
  • Higos (cosecha tardía)
  • Perejil italiano
  • Melones (melón, melón, almizcle, agua)
  • Okra
  • Duraznos
  • Pimientos
  • Calabaza de verano (y flores)
  • Calabaza De Invierno (Espagueti, Bellota, Butternut)

• Frutas y verduras en temporada, octubre y noviembre.

  

  El otoño es un momento especial para producir en el valle. Los mercados de nuestros agricultores de temporada reabren en octubre y el primero de los vegetales para bebés de la temporada hace su debut. Busque las zanahorias pequeñas, las cebollas verdes delgadas, los rábanos delicados, las remolachas pequeñas y los nabos en miniatura. Fechas recién cosechadas aportan un toque de dulzura.

  A finales de mes, abundan las calabazas y los laberintos de maíz invitan a los eventos de la granja del Valle.

  En noviembre, cuando el calor del verano finalmente se disipa, las hojas verdes como la lechuga, la rúcula, la col, la col rizada y la espinaca florecen. Las limas clave llegan para su corta temporada, anunciando el inicio de la temporada de cítricos del Valle.

  Este es el momento de la cosecha de alimentos nativos sembrados durante el monzón de verano, incluidos los frijoles tepary, la calabaza y los melones. Las últimas frutas rojas y maduras se pueden recolectar cuidadosamente para obtener su jugo magenta.

  Esto es lo que puede encontrar durante octubre y noviembre en los mercados de agricultores en el área metropolitana de Phoenix.

  Frutas y verduras en temporada: octubre y noviembre.

  • Rúcula
  • Albahaca
  • Las remolachas
  • Bok Choy y otras verduras asiáticas.
  • Zanahorias
  • Acelga
  • Cilantro
  • Maíz
  • fechas
  • Berenjena
  • Higos
  • Calabazas
  • Judías verdes
  • Cebollas verdes (agrupando cebollas y I'itoi)
  • Kale (toscano y ruso)
  • Limas clave
  • Lechuga (mezcla para bebé y otras variedades)
  • Pimientos
  • Rábanos
  • Espinacas
  • Los tomates
  • Nabos
  • Calabaza de invierno (espagueti, bellota, moscada, etc.)
  • Calabacín