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Si buscas un lugar para comer algo informal en Santa Fe, donde encontrarás locales reunidos, no busques más que el Chocolate Maven. La cafetería es un lugar popular para desayunos, especialmente brunch los domingos, y también ofrece almuerzos, y en los días designados, High Tea.
The Chocolate Maven Bakery and Cafe se encuentra en un gran almacén. Está un poco alejado de todo y no en el área del centro de la Plaza, pero eso lo libera de la congestión y la sensación de estar en el centro del comercio turístico. El Maven es una panadería de producción al por mayor y dentro de la cafetería, las grandes ventanas de vidrio brindan un vistazo a los panaderos mientras hacen su trabajo. Al igual que la panadería Boudin en el muelle 39 de San Francisco, ver crecer el pan y los panecillos en el horno es parte de la experiencia mientras se toma una sopa o se come un sándwich.
La panadería hace panes artesanales, galletas, pasteles, además de tener un menú completo.
Al entrar en la cafetería, encontrará el estuche de panadería donde se exhiben los productos del día. Una de las paredes contiene paquetes de galletas frescas y las mesas están cubiertas con las últimas tartas horneadas, pasteles de té y más. Los pasteles son de autoservicio.
Muchos visitan el café para ver a los panaderos mientras trabajan, mientras comen algo, pero van temprano para conseguir un asiento. Si no hay suficientes asientos en la sala con vista a la panadería, hay asientos adicionales en el piso superior, o cuando hace buen tiempo, en el patio al aire libre. La decoración es sencilla y limpia, con manteles de lino y paredes de color amarillo brillante. El foco está donde debería estar: en la comida.
La revisión de alimentos
Tomamos un brunch en la cafetería un domingo por la mañana, habiendo elegido la cafetería porque obtiene una gran cantidad de sus productos del Mercado de Granjeros de Santa Fe. El café también tiene alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten, siempre una ventaja. Mi compañero probó el Eggs Copenhagen ($ 14), que contenía dos huevos locales escalfados, salmón del Atlántico curado en la casa y salsa holandesa en un muffin inglés hecho en casa. También hubo fideos para el desayuno, una especialidad de Maven de papas rojas aplastadas y crujientes en la gama.
El plato era muy bueno, con los huevos escalfados perfectamente y el salmón delicioso.
Probé el Country Breakfast, una combinación de huevos de cualquier estilo, desayuno, tostadas y una selección de salchichas, tocino, jamón o salchichas vegetarianas o tocino ($ 12). La salchicha casera contiene chile verde. Todo estaba bien, nada lujoso, pero definitivamente delicioso. Los sabores de los alimentos fueron la estrella de cada plato.
El brunch del domingo fue placentero, aunque había muchos comensales, y el servicio fue excelente. The Chocolate Maven está en nuestra lista de visitas obligadas cuando estamos en Santa Fe, y no solo para el desayuno. Las ofertas de almuerzo incluyen una amplia variedad de sándwiches, ensaladas, platos pequeños y pizzas rústicas. El único inconveniente es que es imposible salir por la puerta sin obtener una empanada o una magdalena o dos, por lo que si está observando sus calorías, es posible que desee resistir la tentación. Si no, es una visita obligada.
Dirección:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Horas:
Lunes a viernes de 7 a.m. a 6 p.m.
Sábado: 9 a.m. - 6 p.m.
Domingo: 9 a.m. - 3 p.m.
Desayuno: de lunes a viernes de 7 a.m. a 10:45 a.m .; almuerzo 10:45 a.m. - 3 p.m.
Brunch: sábado y domingo de 9 a.m. a 3 p.m.
High Tea: Martes - Sábado 3 p.m. a las 5 p.m.
