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A partir del Miércoles de Ceniza y desde el viernes siguiente, todos los viernes hasta la Pascua, puede encontrar excelentes pescados frescos y otros mariscos en las papas fritas que se llevan a cabo en las iglesias católicas, salas de bomberos y edificios comunitarios en todo el área del gran Pittsburgh. Los sándwiches de pescado frito son el pilar principal de estas populares papas fritas de la Cuaresma, pero en general también encontrarás otros mariscos y productos que no sean de carne como pierogies, camarones, almejas, tortas de cangrejo, haluski, ensalada de col y macarrones con queso. Prueba un pescado frito diferente cada viernes!
Donde encontrarlos
El mejor lugar para comenzar cuando busque un nuevo pescado frito para probar es el anualGuía de pescado frito de la parroquia Publicado en el católico de Pittsburgh. Esta guía popular proporciona detalles sobre papas fritas de cuaresma en casi 100 parroquias en Allegheny y los condados de los alrededores del suroeste de Pennsylvania.
Otro gran recurso es este mapa gratuito de papas fritas de la Cuaresma de Pittsburgh, creado por Hollen Barmer.
Las papas fritas en Pittsburgh no se limitan a las iglesias católicas. Muchas otras iglesias ofrecen cenas de pescado en esta época del año, al igual que algunos departamentos de bomberos voluntarios, restaurantes del área y organizaciones comunitarias. En Collier Township, por ejemplo, el Departamento de Bomberos Voluntarios de Presto organiza varios Friday Fish Fries para comer o sacar. CNH Javor Hall, ubicado en la esquina de las calles East y Foreland en el lado norte de Pittsburgh, venderá cenas de pescado y camarones todos los viernes durante la Cuaresma.
Si no quiere limitarse a los viernes, los restaurantes de Pittsburgh con un buen sándwich de pescado incluyen la Original Oyster House en el centro de Market Square, Benkovitz Seafood and Wholey's en el Strip District y las ubicaciones de McGinnis Sisters en Monroeville y South Hills.
