Los mejores bares de cócteles en Chicago

Mucho antes "Hombres Locos" Al llegar a las ondas, la Ciudad del Viento era conocida como una ciudad que bebía con fuerza. La cerveza, los tragos y el ocasional almuerzo de tres martinis fueron los venenos más elegidos por la gente hasta que la serie AMC, con sede en la década de 1960, ayudó a iniciar una revolución de cócteles.

Así que ahora los bebedores, desde locales hasta visitantes, buscan elixires hechos por expertos. ¿Quién lo hace bien para aquellos que buscan tipples clásicos y contemporáneos? Lo nuevo y lo viejo, hemos reunido una gran lista de lugares para ir por lo mejor de la mezcla de Chicago.

Pajarera / La Oficina

Dirección

955 W Fulton Market, Chicago, IL 60607-1324, EE.UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 312-226-0868

Web

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Cuando se trata de salones de cócteles, Aviary está en una clase por sí misma. El galardonado pozo de agua es una creación de gastronomia molecular dominar Grant Achatz, Y las bebidas siguen una filosofía culinaria similar. De hecho, los camareros son apodados "sous chefs" y llegan varias horas antes de abrir para preparar los ingredientes. Los resultados son mágicos, con nuevas perspectivas y versiones estacionales de cócteles clásicos como el Manhattan, Champagne Coctel y Pasado de moda Directamente debajo de Aviary está La oficina, un espacio pequeño, solo para invitados, con capacidad para aproximadamente 18 personas para bebidas y platos pequeños. Ambos bares cuentan con una enorme lista de whisky con escoceses y bourbons raros, así como vuelos de whisky progresivos.

Piso de barril

Dirección

2624 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, EE. UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 773-857-0421

Web

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Lincoln Park Es el hogar de más bares de los que podemos contar, pero cuando se trata de la cultura de cócteles contemporáneos, Barrelhouse Flat se obsesiona con cada detalle. Desde la decoración de los antiguos accesorios recuperados para darle un ambiente auténtico a la lista completa de bebidas clásicas, pensaría que retrocedió en el tiempo. Consiguen abejas extra en sus bonetes para combinar perfectamente el programa de mixología con la comida, que cambia según la temporada.

Coq D'Or

Dirección

140 E Walton Pl, Chicago, IL 60611, EE. UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 312-787-2200

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Las tendencias de barra van y vienen, pero una cosa siempre ha sido consistente: Coq D’Or ha sobrevivido a todas. El hotel drakeEl salón con poca luz ha estado presente desde la derogación de Prohibición y mantiene un ambiente auténtico y sofisticado. Los camareros están bien preparados y son sensatos, con excelentes habilidades para contar historias. Su dominio es un gran lugar para establecerse en la mitad de la semana para algo fuerte y rígido (Think Old Fashioned, whiskey aseado).

Drumbar

Dirección

201 E Delaware Pl, Chicago, IL 60611, EE. UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 312-933-4805

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En otro bar del hotel, Drumbar se ve y se siente como el tipo de lugar que habría recibido un montón de Don draper Acción en los años sesenta. Está ubicado en el piso 18 de la Hotel Raffaello y cuenta con un bullicioso patio al aire libre en la azotea durante los meses cálidos. Si bien la clásica lista de cócteles es la opción obvia para beber alrededor de estas partes, el menú progresivo debe despertar el interés de los más aventureros. Esa lista es estacional y experimental con ingredientes raros y espíritus difíciles de encontrar. Drumbar también cuenta con una extensa colección de hallazgos raros cuando se trata de whisky.

Barra dorada

Dirección

230 W Kinzie St, Chicago, IL 60654, EE.UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 312-464-9544

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Al servir como un excelente abrevadero para después del trabajo, Gilt Bar está ubicado justo enfrente de Merchandise Mart. Un bar muy buscado está tallado en el espacioso comedor, y allí es donde los camareros hacen su magia con las interpretaciones del cóctel de champaña, los whiskies de whisky y más. El nivel inferior es el hogar de La biblioteca, Un íntimo salón de bebidas con novelas clásicas encuadernadas en cuero que puede leer mientras disfruta de una de las muchas opciones.

Cajita de cerillas

Dirección

770 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60642, EE.UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 312-666-9292

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No tiene que ser una mariposa social, pero tendrá que sentirse cómodo al chocar con su vecino regularmente si va a beber a esta pequeña barra de esquina que se mide a 400 pies cuadrados. Al menos hay un incentivo: pida un cóctel y obtendrá un sidecar que es suficiente para una segunda bebida completa. Cócteles de la firma son Gimlets y Manhattan.

Sable Kitchen & Bar

Dirección

4803, 505 N State St suite 101, Chicago, IL 60654, EE. UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 312-755-9704

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El swanky Palomar El bar del vestíbulo del hotel atrae a más lugareños que visitantes. Y si bien los camareros tienen todos los trucos del oficio para hacer elixires exóticos y demás, son rápidos. Tendrás ese cóctel frente a ti en el mismo tiempo que tardan en abrir una cerveza. También son grandes whisky Los aficionados, por lo que la selección es vasta. La "biblioteca de líquidos" se compone de cócteles hechos con ingredientes locales y hechos en casa.

Hora violeta

Dirección

1520 N Damen Ave, Chicago, IL 60622-1967, EE. UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 773-252-1500

Web

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Se ha acreditado con la escena pionera de la mixología actual de Chicago, y Hora violeta continúa prosperando, incluso en lo que se considera "noches de descanso" para la mayoría de los bares. Algunas de las políticas de VH han sido ampliamente criticadas (no hay teléfonos celulares, esperas de cócteles de 15 minutos, cada cliente debe tener un asiento), pero hay una línea a la vuelta de la esquina para entrar casi todas las noches de la semana. El personal se viste de forma impecable, perfecciona cada cóctel y mantiene una actitud calmada incluso ante el cliente más agitado.