Los 15 mejores restaurantes en Dublín

Si te gustaría probar los restaurantes gastronómicos elevados, los cafés dignos de Instagram o los restaurantes con estrellas Michelin, Dublín tiene mucho que ofrecer a los amantes de la comida que visitan la Isla Esmeralda. Aquí están los 15 mejores restaurantes de Dublín en este momento (aunque no es una vergüenza tomar algo de pescado y papas fritas para una comida más informal):

Lo mejor para pequeños bocados: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath es el anfitrión del MasterChef de Irlanda, lo que lo convierte en el chef famoso más famoso del país. En 2013, abrió Fade Street Social, que sirve tapas y platos principales de estilo irlandés en un elegante y moderno salón. El ambiente es a la vez optimista y tranquilo, perfecto para celebraciones y fiestas.

Las calificaciones de Fade Street y el famoso chef ayudaron a poner el gastropub en el mapa, pero son los ingredientes irlandeses frescos y el compromiso con los productos locales los que ofrecen el sabor y la experiencia que lo han convertido en el mejor lugar para disfrutar de pequeños bocados con grandes sabores.

Pruebe el filete irlandés, que se derrite en la boca, o las vieiras que se sirven en la cáscara. Termine la noche con una versión exclusiva de la clásica tarta de banoffi hecha con crema fresca, sorbete de plátano y patatas fritas digestivas.

Lo mejor para cenar gourmet: restaurante Patrick Guilbaud

El restaurante Patrick Guilbaud ha sido reconocido como el epicentro de la buena mesa en Irlanda, y ha recibido reconocimientos tanto locales como internacionales. El objetivo autoproclamado del restaurante es brindar una "experiencia culinaria impecable", y su menú y ambiente no decepcionan, brindando un excelente servicio y comida.

Este es el único restaurante de Irlanda con dos estrellas Michelin y cada plato es una obra maestra. Comience con las vieiras de Castletownbere King o la crema de langosta con olor a coco de ravioli de langosta azul, y continúe con el cordero de Wicklow glaseado en mojo de cilantro con shitake, coliflor y jusé de cordero. Mientras que el restaurante ofrece bellos postres, los quesos de la granja irlandesa son una forma encantadora de terminar la comida.

Lo mejor para el encanto de la vieja escuela: Fire Restaurant

En 1715, la Mansion House en Dublín se convirtió en la residencia oficial del alcalde de Dublín. Mientras el edificio permanece bajo el cuidado del estado, en 2005, la sala de la cena original se convirtió en el restaurante FIRE en Mansion House. De hecho, el alcalde sigue viviendo en la Mansion House y, a menudo, viene a cenar en el "Supper Room", que hoy en día es uno de los establecimientos de comida elegante más modernos y alegres de Dublín.

Aunque el edificio del restaurante tiene más de 300 años, la comida es definitivamente 21^{S t} Siglo Irlanda, mezclando ingredientes locales con sabor internacional. Pruebe sus brochetas de cordero irlandés Slaney Valley con sabor a marroquí o las gambas al rape con sésamo. Termine la noche con un bavarois de fruta de la pasión con una crema pastelera de albahaca.

Lo mejor para vegetarianos: vegenidad

Vegenity es una creación del chef australiano Mark Senn que trabajó en Mildred's of Soho en Londres antes de mudarse a la capital irlandesa. El chef mismo ha sido vegetariano por más de 20 años y estaba cansado de las opciones vegetarianas insulsas. Su comida callejera basada en plantas está tan llena de sabor que no tienes que ser vegetariano para disfrutar.

El restaurante tipo camión de comida se puede encontrar estacionado dentro de un almacén en Portobello, que sirve platos que cambian constantemente platos internacionales vegetarianos como bibimbap con chile de soja, champiñones shimeji, brócoli en escabeche, frijoles negros cocidos, arroz al vapor.

El ambiente informal pero increíblemente sabroso solo está abierto para el brunch y la cena de jueves a domingo, así que asegúrese de planearlo en su horario de comidas de Dublín. También es BYOB, así que puedes traer tu propia cerveza y vino para disfrutar de tu cena vegana.

Lo mejor para el desayuno: Póg

Especializada en golosinas bajas en calorías con cero carbohidratos refinados o azúcar, Póg sigue siendo tan indulgente como saludable. La cafetería Instagrammable es el lugar ideal para el desayuno de Dublín: zumos recién exprimidos, gofres veganos con crema de coco y huevos escalfados servidos con polenta, col rizada y salchicha italiana picante nduja. El hecho de que todo sea bueno para usted es simplemente la formación de hielo sin azúcar en el pastel de algarroba. El café cubierto con latte art debería ser su visita matutina, pero también hay frambuesas Bellinis en el menú de brunch si se siente un poco descarado.

Lo mejor para las familias: los molinos de lana

Con vista al puente Ha'Penny, no hay muchos restaurantes en Dublín con una ubicación mejor que The Woolen Mills. Esta institución irlandesa sirve comida local, incluido un menú de mariscos de siete platos. Los sabores adultos y el bonito diseño complacerán a los padres, pero el restaurante también es completamente adecuado para los niños. Coge una silla alta, revisa el menú infantil y disfruta de una comida en cualquiera de las cuatro plantas del restaurante, ¡incluso en la terraza de la azotea si los pequeños pueden manejarlo!

Lo mejor para los filetes de Angus irlandeses: Shanahan's

On the Green de Shanahan es un restaurante de carnes estadounidense que sirve filetes de Angus irlandeses certificados. El propietario John Shanahan es el responsable de Boston del clásico programa de los años 90 "Hooked on Phonics", pero siempre se ha asociado con su herencia irlandesa, conservando la doble ciudadanía en ambos países. Del mismo modo, el restaurante combina recuerdos y tradiciones irlandés-estadounidenses, incluida la barra de la "Oficina Oval", que contiene documentos y recuerdos de cada uno de los presidentes estadounidenses de herencia irlandesa.

Anthony Dunne es el especialista en carnes del restaurante y el responsable de verificar la calidad de todos los bistecs. El restaurante garantiza que toda la carne de res de edad proviene de ganado especialmente seleccionado. La carne es la estrella aquí, pero los platos de acompañamiento resisten cualquier asador a ambos lados del Atlántico, con espinacas cremosas y puré de papas servidos en ollas de cobre relucientes y montañas de sus exclusivos aros de cebolla.

Lo mejor para sushi: sabor en rústico

Además de servir tapas inolvidables en Fade Street Social, el famoso chef Dylan McGrath ha inaugurado uno de los mejores restaurantes de sushi en Dublín. Técnicamente, Taste at Rustic sirve un menú japonés mucho más completo con todo, desde la olla caliente de carne Wagyu hasta la sopa de miso oscuro con setas shimeji trufadas y tofu de calabaza. Todas las ofertas (que se preparan en el comedor) son deliciosas, pero es el Nigiri, que utiliza principalmente mariscos locales, lo que es realmente imperdible.Usted va a querer más de una de las lubinas con tocino ahumado y trufa, especialmente después de subir todas las escaleras hasta el espacio del ático donde se encuentra este restaurante ultra-cool sobre el restaurante Rustic Stone de McGrath.

Lo mejor para una noche de cita: La gallina verde

Con un ambiente acogedor y un ambiente de bistró, The Green Hen es uno de los mejores restaurantes nocturnos de Dublín. Decorado con fotos y carteles de cine francés de época, el restaurante tiene un magnífico bar que te hace sentir como si acabaras de salir de la calle Exchequer Street y entrar en un sueño parisino. Hay un bar de madera completamente restaurado, que sirve deliciosos cócteles y una de las mejores ofertas de vino por copa en Dublín. Para una verdadera noche de romance francés, comience con la ensalada de queso de cabra y pase a la deliciosa pechuga de pato. Si desea mantener la factura baja, deténgase entre las 5 y las 7 p. M. Para el especial Early Bird de tres platos, que cuesta unos 20 €.

Lo mejor para mariscos: Matt the Thresher

Rodeada por todos lados por el Océano Atlántico, Irlanda tiene acceso a algunos de los mejores mariscos del mundo. Para una experiencia de marisco local en el corazón de Dublín, no busque más, Matt the Thresher, un moderno restaurante de pescado cerca de la Plaza Fitzwilliam.

El largo bar de madera es el lugar ideal para disfrutar de media docena de ostras o un cóctel de camarón de la Bahía de Dublín. Al entrar, deténgase para admirar la enorme exhibición de langostas vivas, cangrejos y pescado fresco, ya que puede haber una captura del día que sea demasiado tentadora para dejarla pasar. El pescado llega de manera simple pero experta, lo que permite que los mariscos hablen por sí mismos.

El ambiente aquí es acogedor y nunca está demasiado abarrotado, por lo que puede terminar tomando copas, pero ahorre espacio para tomar una copa en O’Donoghue´s, uno de los mejores pubs de Dublín y está a la vuelta de la esquina.

Lo mejor para la buena mesa artística: Capítulo Uno

Ideal para grupos pequeños, el menú previo al teatro del Capítulo Uno ofrece una forma sencilla de disfrutar de una comida de alto nivel antes de partir hacia el famoso distrito teatral de Irlanda. Compuesto por varios comedores privados detallados y temáticos, el interior del Capítulo Uno irradia una elegancia rústica, mientras que su menú está lleno de estilo moderno.

El menú especial ofrece. Cenas con calificación Michelin a un precio extraordinario: por 40 euros, los comensales eligen tres cursos impecables. A pesar de que el menú cambia según la temporada, los destacados incluyen su toma en pato con naranja de sangre y foie gras y carne de res irlandesa seca y asada. Los comensales se entusiasman con el café irlandés que se hace frente a los invitados, calentando el azúcar y el café en un pequeño quemador y activando una conflagración en miniatura una vez que el camarero agrega el whisky. Si prueba el café irlandés del Capítulo Uno, estará arruinado de por vida.

Lo mejor para el estofado irlandés: Hatch & Sons Irish Kitchen

Con un campo verde ondulado y aguas frías del Atlántico a su disposición, Irlanda tiene algunos ingredientes frescos increíbles. Un enfoque en los alimentos irlandeses es exactamente lo que encontrará en Hatch & Sons, en el sótano del Little Museum of Dublin. El acogedor café justo al lado de St. Stephen's Green tiene un pequeño menú de los clásicos, que incluye una excelente carne de res irlandesa y un guiso de Guinness. Para algo rápido, no se pierda el sándwich de jamón y queso con queso Chickdar Wicklow servido en un plato suave. blaa - Un panecillo que viene de Waterford.

Lo mejor para pizza: Da Mimmo

Este restaurante italiano de gestión familiar se convirtió rápidamente en un elemento básico en la escena gastronómica de Dublín después de abrirse en la capital en 2010. El enfoque en los ingredientes frescos, la comida italiana abundante y las nuevas combinaciones de sabores lo convierten en una de las mejores paradas para pizza en Dublín. Puede obtener su pastel para llevar, o acomodarse para probar la pizza de leña que tiene una corteza crujiente justo a la derecha. No te pierdas su pizza Mojito, con puerros, mozzarella de búfala, langostinos salteados en un ron y marinado de azúcar moreno, tomates cherry y menta brillante y ralladura de limón para rematar.

El mejor Pleaser de la muchedumbre: Fallon y Byrne

En parte mercado de alimentos, en parte bar de vinos y en parte restaurante, Fallon & Byrne es una experiencia gastronómica inolvidable. El exclusivo restaurante se extiende a lo largo de tres pisos de un edificio histórico de una compañía telefónica, no lejos del Castillo de Dublín. Comience en el bar de vinos de nivel inferior para recorrer algunas de las 600 botellas asequibles y cene pollo irlandés de corral sobre una cama de risotto de paprika. El nivel principal de la tienda de comestibles es perfecto para comprar recuerdos de la comida y comprar un sándwich hecho con ingredientes frescos de la granja. O mejor aún, reserve una mesa en el restaurante del piso superior para disfrutar de comidas saludables que se centran en ingredientes de temporada. Encontrará pasta creativa, hamburguesas peligrosamente buenas hechas con carne de res local y platos de verduras cuidadosamente preparados para complacer a todos en su grupo.

Lo mejor para la fusión de inspiración francesa: Pichet

Dirigido por el chef Stephen Gibson, Pichet ofrece una experiencia única francesa en el centro de Dublín. El interior es pintoresco, que emite un ambiente parisino ajetreado, mientras que el menú se centra exclusivamente en ingredientes cultivados en Irlanda.

Comience la noche con su selección de vinos de su colección de exquisitos ingredientes y combínelos con la zanahoria asada que se sirve con quinua, manzana en vinagre, menta y yogur ahumado. Para el plato principal, pruebe sus exquisitos ñoquis de papa asada hechos con coliflor asada, pasas doradas y queso de granja ahumado.