Una guía paso a paso de alojamiento y desayuno

Bed-and-breakfast, o B-and-B, es un término que se usa para describir una casa privada que permite a los viajeros reservar habitaciones por una tarifa. Si bien solían ser principalmente una forma económica para que los viajeros encuentren un alojamiento seguro y una comida caliente, los bed and breakfast han crecido en sofisticación y son una parte crucial de la industria de viajes.

Qué esperar en una cama y desayuno

Si bien algunos países tienen regulaciones específicas sobre lo que los establecimientos pueden y no pueden considerarse como alojamiento y desayuno, no hay reglas estrictas en los Estados Unidos.

En general, los bed-and-breakfast estadounidenses son significativamente más pequeños que los hoteles o posadas, tienen propietarios que viven en el lugar y un horario limitado de recepción y recepción. Algunas tienen baño compartido, especialmente en edificios antiguos, pero las más nuevas tienen habitaciones con baños en suite.

Todos los bed-and-breakfast ofrecen al menos una comida a los huéspedes, que se sirven en la habitación de los huéspedes o en un comedor compartido. Esto suele ser una comida que los anfitriones han preparado, y como su nombre lo indica, casi siempre es el desayuno. En su mayor parte, los anfitriones también limpian las habitaciones, mantienen la propiedad y brindan servicios de conserjería como reservas de atracciones locales.

Bed-and-Breakfasts vs. Compartir en casa

Con el aumento de los sitios para compartir hogares como Airbnb, puede ser difícil diferenciar entre una cama y un desayuno y un arreglo menos formal. Los bed and breakfast más reputados son reconocidos por una organización como la American Automobile Association, organizaciones comerciales como la Professional Association of Innkeepers International o la Association of Independent Hospitality Professionals.

Además de las residencias privadas convertidas, algunos establecimientos se consideran posadas de alojamiento y desayuno. Se aplica el mismo concepto de "habitación y desayuno". La principal diferencia es que una posada tiene más habitaciones disponibles que las habituales de una a cuatro que se encuentran en una casa privada. Las posadas a menudo proporcionan comidas además del desayuno, así como otros servicios que no siempre se brindan en una casa privada.

Estos dos términos se usan en la industria para distinguir la diferencia entre una estancia en una casa privada y una posada. Pero recuerda, no hay dos casas o posadas iguales. Varían incluso dentro de la misma área geográfica.

¿Por qué quedarse en una cama y desayuno?

Los viajeros generalmente son atraídos a un área en particular por sitios recreativos, culturales o históricos o necesitan ir allí por negocios. Los viajeros de negocios, especialmente las mujeres, a veces buscan alojamiento y desayuno como una alternativa al alojamiento típico, motel o instalación hotelera disponible en un área.

A veces esto es por razones de costo o para proporcionar un poco de paz y tranquilidad en un viaje por lo demás agitado. La mayoría de las tarifas de tiempo son más bajas que en hoteles y posadas. Los visitantes regulares de alojamiento y desayuno consideran el entorno discreto como una gran ventaja.

En el pasado, una cama y desayuno no era necesariamente la razón por la que un viajero visitaba un área determinada, pero a medida que estos establecimientos crecían en popularidad y mejoraban los esfuerzos de mercadeo, algunos de los más especiales se han convertido en atracciones.

Historia

El concepto de alojamiento y desayuno ha existido de una forma u otra durante siglos. Los monasterios servían de alojamiento a los viajeros, y en algunos casos todavía lo hacen.

Estos alojamientos han sido populares entre el público viajero en Europa durante muchos años. Fue en el Reino Unido e Irlanda que el término entró en uso por primera vez. En otros países, términos como paradores, pensiones, gasthaus, minshukus, shukukos, casas de familia y pousadas se utilizan para describir lo que los estadounidenses y los europeos angloparlantes consideran una cama y desayuno.

Bed-and-breakfast en los Estados Unidos.

Los bed and breakfast estadounidenses se remontan a la época de los primeros colonos. A medida que los pioneros recorrían los senderos y caminos del nuevo país, buscaron refugio seguro en casas, posadas y tabernas. De hecho, algunos de esos alojamientos históricos ahora sirven como alojamiento y desayuno.

Durante la Gran Depresión, muchas personas abrieron sus hogares para que los viajeros trajeran dinero, aunque a menudo se les conocía como pensiones. Después de la Depresión, este tipo de alojamiento cayó en desgracia, y la imagen predominante fue que tales alojamientos eran para viajeros de bajos ingresos o para personas que viajaban a la deriva.

A principios de la década de 1950, el término "hogar turístico" llegó a ser ampliamente utilizado. Esto, también, era esencialmente una forma de alojamiento y desayuno. Sin embargo, una vez que los moteles fueron construidos en las nuevas carreteras interestatales, crecieron en popularidad a medida que las casas de turistas declinaban.

Hoy en día, la cama y el desayuno no se consideran un alojamiento de bajo costo, sino una alternativa atractiva a la típica cadena estándar de hotel o motel. Hoy en día, algunos de estos establecimientos ofrecen servicios no muy diferentes a los que se encuentran en los hoteles más exclusivos del mundo.