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Con sus inconfundibles cajas de color verde pastel y sus distintivas cintas de color rosa, Ladurée ha logrado un golpe en el marketing que las ha hecho casi tan famosas por su empaque: Sophia Coppola se inspiró en sus matices para el diseño de su película Marie-Antoinette, como por sus tan apreciados macarons. Con varias ubicaciones en París, incluida una panadería y un salón de té emblemáticos situados en los elegantes Campos Elíseos,
Ladurée es quizás el más reconocido de los creadores de macarontes "creme de la creme" por parisinos y turistas. Afirman haber inventado esta versión más codiciada del pastelito redondo en 1862, cuando el fundador de la panadería abrió una tienda en la Rue Royale de París. Los sabores populares incluyen vainilla, pistacho, caramelo de mantequilla salada y chocolate negro, pero para los catadores más aventureros entre ustedes, ¿por qué no probar sabores eclécticos como el chocolate yuzu, que se casan con los paladares occidentales y orientales (Yuzu es una variedad asiática de fruta mandarina)? Al aire libre
Pierre Hermé
Otro peso pesado importante en parisino pastelería , Pierre Hermé ha sido celebrado en todo el mundo como uno de los mejores Los chefs de repostería y su impresionante y deliciosa colección de macarrones le están dando a Ladurée una carrera por su dinero. Hermé tiene varias tiendas en París dedicadas principalmente a las creaciones de huevo, almendra y ganache, y es especialmente querida por sus sabores creativos e inesperados. ¿Por qué no probar un macaron con sabor a té matcha, aceite de oliva y mandarina, regaliz y rosa, o incluso con Foie gras ? Hermé también es apreciado por sus macarrones de chocolate hechos de chocolate de origen puro, alto grado de Perú, Venezuela y otras regiones. Un puro deleite para todos los sentidos.
Jean-Paul Hévin
Jean-Paul Hévin, uno de los mejores fabricantes de chocolates de París, ha intentado adquirir los fabricantes de macarrones establecidos en la ciudad con su propia selección de sabores interesantes y deliciosos. La revista francesa Figaro calificó a los macarons de Hévin como los mejores de 2012, subrayando su éxito. Sus variedades de chocolate son especialmente recomendables, dada la gran atención que se le brinda a las mejores calidades de chocolate, pero también ofrece algunos sabores creativos y extravagantes, como el higo y el cilantro de mango. Puede disfrutar de un par de macarons acompañados de una taza de té gourmet o chocolate caliente en el salón de té de Hévin en el piso superior. En el invierno, es un plan que es difícil de superar.
Consejo de viaje: La boutique Jean-Paul Hévin se encuentra en una zona conocida por sus direcciones gourmet, en una amplia variedad de fabricantes de chocolates como Michel Cluizel (en 201, rue Saint-Honore), y no muy lejos de la tienda, panadería y salón de té original de Ladureé. a las 16, rue Royale).
