Tabla de contenido:
El restaurante Wallace se encuentra dentro de la galería de arte de la colección Wallace. Esta moderna brasserie europea está inundada de luz natural en un patio cubierto de vidrio que lo hace sentir como un lugar para comer al aire libre.
El restaurante Wallace es operado por Peyton y Byrne y es una verdadera joya. ¿Qué es lo que no nos gusta de comer comida fina cerca de exquisitas artes, porcelana y muebles?
Se accede a través de la entrada principal de la Colección Wallace.
No se sorprenda cuando el personal oficioso de la galería le ordene que lleve su bolsa al guardarropa, esto sucede cada vez que estoy allí, incluso con la bolsa más pequeña. Simplemente dígales que va a ir al restaurante y luego puede llevar sus pertenencias con usted.
Parte del espacio del patio es una cafetería, por lo que puede detenerse para tomar una copa sin reservación, y el resto del espacio es ocupado por el restaurante.
Como parte del Proyecto Centenario de la Colección Wallace en 2000, el museo adquirió una serie de nuevas instalaciones, incluido este elegante restaurante en el patio cubierto. Este atrio de doble altura en el corazón del edificio me recuerda al Winter Garden en The Landmark Hotel.
Las paredes son de color rosa salmón y también hay muchas mesas para dos y mesas más grandes disponibles. Las mesas tienen un arreglo floral y se sirven vasos de agua cuando toma asiento.
El Wallace es administrado por Peyton y Byrne, que también dirigen The National Dining Rooms en The National Gallery en Trafalgar Square y Inn The Park en St. James's Park, además de muchos otros.
Opciones de té
Elegimos el té de la tarde inglés, que se sirve en una tarta de pastel de tres niveles, pero también se puede elegir un té crema (bollo con crema coagulada y conservas), o un té de crema de Cornualles compuesto por un bollo y sándwiches de dedo.
Si desea celebrar una ocasión especial, también puede agregar una copa de champán.
El té
Me impresionó mucho la gran selección de tés que se ofrecen y el personal pudo ofrecer consejos para ayudarnos a tomar una decisión. Elegí la cerveza Elderflower y Ginger que era naturalmente dulce y deliciosa. Mi compañero eligió el Earl Grey Bluestar que también era muy bueno.
El té se sirve en una tetera china negra con un soporte. (Consejo rápido: mantenga el asa de la tetera hacia arriba o hace demasiado calor para sostenerla si está apoyada contra la olla). La vajilla de la mesa es completamente blanca.
Se ofreció agua caliente adicional sin preguntar, lo que siempre es una señal de que el personal comprende la calidad del té que sirven.
Puesto de pasteles
El soporte de pastel de plata de tres niveles presenta hábilmente platos laterales en lugar de platos de cena, lo que significa que podríamos colocar fácilmente dos soportes de pastel en una mesa pequeña. No había visto estos puestos de pastel finos antes y pensé que eran una excelente idea.
Sándwiches
Recibimos sándwiches de cuatro dedos cada uno en pan blanco y marrón. Los sándwiches estándar incluyen jamón, salmón ahumado, pollo y pepino, pero pude pedir opciones vegetarianas sin ningún problema.
Para agregar interés al plato sabroso, el sándwich de pepino tenía mantequilla de wasabi que sabía un poco a mostaza pero con una patada más grande.
Capas dulces
En la capa intermedia del soporte de la torta, cada comensal recibe un bollo casero muy grande con pequeñas macetas de crema de leche y conservas de fresa.
El bollo aún estaba caliente después de que hubiéramos terminado los sándwiches y se cortó sin migas.
La capa superior del soporte de la torta es para los dulces y tuvimos tres cada uno. Comí un pastel de merengue de limón, una tarta de queso con chocolate blanco y un corazón de chocolate y frambuesa, pero, por supuesto, esto puede variar.
Conclusión
Había oído muchas cosas buenas sobre el té de la tarde en The Wallace y tengo que decir que estoy de acuerdo. Nos alojamos durante aproximadamente una hora, pero habíamos bebido y comido mucho, y ciertamente no me sentí agobiada.
El servicio era excelente y el personal era muy amable y eficiente. Toda la experiencia se sintió maravillosamente indulgente a un precio increíblemente bueno. Este es un lugar que definitivamente recomendaría y espero volver muchas veces.
Información del té de la tarde
Lugar de encuentro:
El restaurante Wallace
La Colección Wallace
Casa de hertford
Manchester Square
Londres W1U 3BN
Estación de metro más cercana: Bond Street, en las líneas Central y Jubilee.
Utilice Journey Planner o Citymapper para planificar su ruta en transporte público.
Días y Horarios:Siete días a la semana.
14:30 a 16:30 (última reserva 16:00)
Costo: Desde £ 6.50 por persona por el té crema.
Código de vestimenta: Casual elegante.
Reservaciones Tel: 020 7563 9505
Fotografía: Permitido. El personal le ayudará.
Niños: Bienvenido.
Sitio web oficial: www.peytonandbyrne.co.uk/the-wallace-restaurant/
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