Tabla de contenido:
- Desayuno salvadoreño
- Curtido
- Yuca frita
- Bebida Ensalada
- Horchata
- Empanadas De Leche
- Tortitas
- Tamal
- Sopa de Pata
pupusas Son los alimentos básicos de El Salvador. La tradición de tener pupusas para una comida o un bocadillo se ha transmitido de generación en generación y se originó con la cultura maya-pipil.
Las pupusas básicas están hechas de tortillas de maíz o pan plano, rellenas con queso, chicharrones, calabazas o frijoles, o una combinación de varios de estos ingredientes.
Por lo general, las pupusas se sirven con ensalada de repollo ( curtido ) y una salsa a base de tomate.
Desayuno salvadoreño
Un desayuno de El Salvador, a menudo incluye frijoles refritos, queso fresco (queso fresco), y plátanos fritos, una fruta tipo plátano que es ideal para cocinar. Verás plátanos servidos con otras comidas también. Los plátanos, especialmente los verdes, son secos y más densos que los plátanos, así que se cocinan bien.
El desayuno en El Salvador típicamente incluye varios alimentos salvadoreños. Es posible que veas huevos revueltos con verduras ( huevos picados ) acompañado de plátanos fritos. A menudo, las frutas locales frescas se rebanan y se presentan junto con los ingredientes calientes.
Curtido
Curtid O, un condimento picante a base de vinagre hecho de col, zanahorias y otras verduras a menudo se sirve con pupusas. Curtido es el estilo salvadoreño de verduras en escabeche y a menudo puede ser picante.
Yuca frita
Yuca frita , o yuca frita (raíz de yuca), a menudo se sirve con chicharrón (chicharrones de cerdo fritos o cáscara de cerdo). La yuca frita está hecha de un vegetal de raíz conocido como yuca, que tiene la consistencia de papa y luego se fríe. Puede encontrarlo acompañado de sopas, pupusas, tamales o carnes asadas como guarnición.
Yuca Con Chicharrón (yuca con chicharrones de cerdo) es uno de los alimentos más populares en El Salvador. A menudo se sirve con curtido, luego se cubre con chicharrones, salsa de tomate y un aderezo llamado mojo , que contiene aceite, ajo, cebolla, especias y jugo de cítricos.
Bebida Ensalada
Ensalada en El Salvador no son solo ensaladas, también son bebidas de frutas, hechas de fruta picada llamada refresco de ensalada de frutas .
Para hacer la bebida, la fruta (tanto agridulce) se corta en trozos pequeños con agua y jugo agregado, algo de azúcar y una pizca de sal. Luego se sienta para infundir el agua con los sabores de la fruta. Puede conservarse en el refrigerador durante la noche o durante unas horas.
No se mezcla y se vierte directamente de la jarra.
Horchata
La horchata, una bebida láctea a base de arroz con sabor a azúcar y especias, se encuentra en puestos callejeros y restaurantes en El Salvador. La habitual Horchata es una bebida cremosa con notas de canela y vainilla.
Empanadas De Leche
Empanadas De Leche , un pastel de postre de El Salvador, se hace a menudo con plátanos, azúcar y canela. La masa de empanada (como un pequeño pastel) se rellena con un alimento dulce cremoso y luego se fríe al igual que la versión sabrosa de empanadas.
Tortitas
Una forma de servir tortas Es con tortillas y empanadas de huevo crujientes empacadas con camarones.
Tamal
Los tamales, un plato tradicional latinoamericano hecho de masa de harina de maíz al vapor (llamada masa), se rellenan con carnes, quesos, frutas secas o maíz dulce.
Sopa de Pata
Sopa de pata (sopa de patas de vaca) es un guiso salvadoreño hecho con plátanos, judías verdes, maíz y yuca, así como tripas (estómago de vaca) y patas de vaca.
