Heady Topper: Si has oído hablar de esto, es probable que seas un conocedor de la cerveza o un residente de Vermont. Este doble IPA con lúpulo elaborado por The Alchemist en Waterbury and Stowe, Vermont, tiene más entusiasmo que una abeja de miel, y desde que ha sido bautizada como la mejor cerveza del mundo, el líquido dorado-naranja con cabeza espumosa ha sido un seductor néctar. Para bebedores de cerveza serios. Vale la pena el viaje a Vermont para probar esta cerveza, que ha recibido puntajes "100" perfectos tanto de RateBeer como de Beer Advocate.
Mi primer encuentro con Heady Topper ocurrió en el restaurante Hen of the Wood en Waterbury, que se encuentra a casi media milla de la ubicación de la fábrica de cerveza original de The Alchemist: sigue siendo el único lugar en la tierra donde se hace Heady Topper. Estaba agonizando con las selecciones del menú cuando vi la cerveza en la lista de bebidas. Escuché que Vermont era el hogar de la mejor cerveza del mundo, por lo que reconocí al instante que era una oportunidad que necesitaba aprovechar. Y una vez que pedí un vaso de Heady Topper en borrador, fue fácil seleccionar un maridaje: ostras fritas.
Los amigos de Facebook y los seguidores de Twitter tuvieron dos reacciones cuando compartí una foto de la cerveza rara: ¿Necesitaba un asistente? y que pensé Respondí: "Ahora estoy echado a perder por otras cervezas, así que creo que tengo que mudarme a Vermont".
Normalmente, las IPA me parecen amargas. Sin embargo, Heady Topper era tan suave y bebible: ¡peligroso para una cerveza del 8%! Eso es más del doble del contenido de alcohol de mi veneno habitual: Amstel Light. Con un maravilloso sabor a cítricos y una complejidad que exige un sorbo pausado, un solo Heady Topper duró hasta el final del postre.
Durante años, The Alchemist elaboró esta cerveza. ¿Por qué meterse con la perfección? Sin embargo, desde que adquirió espacio adicional en Stowe, la cervecería se ha sumado a su línea, y los visitantes encontrarán todas las cervezas de The Alchemist en tal demanda, hay límites en la cantidad de latas que puede comprar en la nueva cervecería y centro de visitantes. (La cervecería Waterbury no está abierta al público).
A pesar de que The Alchemist también ha incrementado dramáticamente la producción de Heady Topper, todavía hay suficiente cantidad de este brebaje de clase mundial para abastecer a los sedientos de Vermont: no lo encontrarás fuera de los límites estatales. Si espera probar un vaso o llevarse las latas a casa, su guía Dónde comprar le ayudará a localizar Heady Topper en el valle del río Mad en Vermont y en las áreas de Burlington y Stowe.
Esté prevenido: puede ser difícil encontrar Heady Topper, incluso en la ciudad más grande de Vermont. Sin embargo, no había manera de que pudiera ir a casa sin este codiciado recuerdo. Durante mi estadía en el Hotel Vermont en Burlington, pensé que un corto paseo sería todo lo que se necesitaba. Sin embargo, cuando pedí Heady Topper en Burlington Bay Market & Cafe, el empleado se rió un poco y explicó que normalmente se agotan en el plazo de un día después de la entrega. Me sugirió generosamente que podría tener más suerte en Pearl Street Beverage en Burlington, así que mis acompañantes de viaje me acompañaron en un paseo de 15 minutos a 240 Pearl Street.
Me llené de alegría (sí, la cerveza es ese bueno) ver a un hombre corpulento en la fila sosteniendo las latas distintivas de 16 onzas de plata … y con la esperanza de que no fuera el último paquete de cuatro en la tienda porque estaba también corpulento para mí luchar al suelo!
Encontramos algunos casos de Heady Topper todavía disponibles en la cámara frigorífica: un paquete de cuatro me devuelve $ 14.10 después de impuestos y depósitos. A partir de 2019, Heady Topper cuesta $ 15.17 por un paquete de cuatro latas en Pearl Street.
Pero, ¿sabría Heady Topper tan bien de una lata como lo hizo en el draft? Un sorbo fue todo lo que necesitaba para probar que The Alchemist también ha perfeccionado su proceso de enlatado de vanguardia, que protege el fluido dorado del oxígeno y la luz UV. "Bebe de la lata", dice en negrita, pero cuando invité a unos amigos amantes de la cerveza a disfrutar de su primer sabor, descubrieron que les gustaba un poco más cuando los servían con una cabeza cremosa.
Mi cuñado dijo de inmediato: "Puedes oler los lúpulos", y el amigo más viejo de mi esposo dijo: "Es complejo. Cada vez que lo intento, hay algo diferente. Me siento feliz. Me encanta. Me encanta esto". " Se dieron cuenta de que Heady Topper está cargado con una mezcla secreta de seis saltos, cada flor con un sabor distinto. El aroma afrutado y la especia floral de Heady Topper hacen que sea difícil decir que es una cerveza al 8%. Y a diferencia de otras potentes IPA, como la Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Heady Topper no tiene una amargura que permanezca con usted.
"El primer sorbo, puedes sentir el alcohol en la parte posterior de tu garganta. Después de eso, se suaviza y es realmente bueno", describió mi cuñado.
Así que si tú Me encanta la cerveza, haz planes para visitar Vermont. Pero es mejor que te quedes un par de días y te prepares para una búsqueda del tesoro. La cervecería y centro de visitantes Alchemist en Stowe está abierto todos los días, y puede consultar las actualizaciones de disponibilidad en su sitio web.
Vermont puede ser el único lugar en la tierra donde se puede obtener una cerveza perfecta por un largo tiempo.
