Tabla de contenido:
- ¿Cómo se dice orgánico?
- Cultivo de alimentos orgánicos en China
- La compra de alimentos orgánicos en los supermercados
- Ordenar comida orgánica para la entrega a domicilio
- Restaurante de comida orgánica
Hay muchas preguntas que los visitantes pueden tener sobre la disponibilidad de alimentos orgánicos en China. La respuesta es complicada y todo se reduce a lo que la filosofía última del visitante es sobre los alimentos "orgánicos" y su nivel de confianza.
Los nuevos escándalos de alimentos parecen ser una ocurrencia semanal, el más famoso de los cuales fue la leche contaminada con melamina y la fórmula para bebés. En un momento dado, las tiendas Walmart en Chongqing se cerraron temporalmente por vender carne de cerdo ordinaria como orgánica.
La conclusión es que puedes encontrar un montón de comida en China que dice que es orgánica, pero en última instancia, puede que no sea lo que tú (o cualquiera) consideraría orgánico. Dicho esto, los chinos que tienen los medios están cada vez más interesados y conscientes de la inocuidad de los alimentos.
¿Cómo se dice orgánico?
La palabra orgánica en chino mandarín es youji , pronunciado "yoh gee". Los personajes son. Si quieres preguntar si algo es orgánico puedes decir. "Zhe ge shi youji ma? Esta frase se pronuncia "juh geh sheh yoh gee ma?" Alternativamente, puedes mostrar los caracteres: 这个是有机吗？
Cultivo de alimentos orgánicos en China
Si bien China ha crecido como uno de los mayores productores de vegetales orgánicos para exportación, el alimento "orgánico" que se vende a nivel nacional es sospechoso.
Los productos orgánicos de calidad para la exportación se someten a rigurosas pruebas e inspecciones antes de enviarse al extranjero porque están bajo el escrutinio del país importador (a menudo, Canadá y los EE. UU.) Donde los criterios son rígidos.
Sin embargo, los alimentos para el mercado interno no sufren tal escrutinio. Mientras que los cheques pueden estar nominalmente en su lugar, la corrupción abunda. Las etiquetas orgánicas se pueden fabricar fácilmente.
La compra de alimentos orgánicos en los supermercados
En las ciudades más grandes, hay supermercados que venden marcas orgánicas de productos secos importados, como pasas, harina, galletas saladas, etc. Hay un suministro limitado de productos orgánicos secos de China.
Si no eres vegetariano, tu vida puede ser más difícil. Es difícil encontrar carne o pescado "orgánico", aunque es posible que veas etiquetas como "cerdo ecológico". No hay forma de saber qué significa, en realidad, este tipo de marketing.
Las verduras "orgánicas" cultivadas localmente están disponibles en supermercados de lujo; Mientras que las frutas orgánicas son más difíciles de conseguir. Estas verduras, aunque dicen ser orgánicas, a menudo se cultivan en suelos que no cumplen con los estándares internacionales para productos orgánicos.
Entonces, si bien es posible que realmente no tengan pesticidas o herbicidas utilizados durante el crecimiento, es probable que se cultiven en un suelo que no esté muy limpio y que se rieguen con agua que también esté muy contaminada.
Ordenar comida orgánica para la entrega a domicilio
En ciudades más grandes, hay un mayor servicio de entrega a domicilio y disponibilidad de pedidos de alimentos orgánicos en línea. Uno de estos proveedores en Shanghai es una empresa llamada Fields. Si bien no todos los productos que venden son orgánicos, estas compañías intentan obtener la mejor calidad posible. Empresas especializadas también trabajan en la entrega a domicilio de leche orgánica y yogurt. Si se encuentra en China para una estadía prolongada, es posible que desee revisar la entrega a domicilio de muchas de sus necesidades orgánicas.
Restaurante de comida orgánica
Comer fuera es complicado. Pueden anunciar que los alimentos son orgánicos, pero quién sabe. Puedes preguntar "¿Es esto orgánico?" y la respuesta será un entusiasta "¡sí!" Luego puedes decir a otro servidor "esto no es orgánico, ¿verdad?" y contestarán con igual entusiasmo "no".
Si bien el interés y la disponibilidad de alimentos orgánicos en China están aumentando, en ningún caso se acerca a los estándares de Europa / Australia / América del Norte. Entonces, si realmente quieres continuar con tu vida orgánica en China, piensa como una ardilla y empaca suficientes nueces, semillas y frutas secas para que puedas pasar el invierno.
