No hay mejor manera de aprovechar el buen clima que cenar. al fresco , disfrutando de la comida y la bebida bajo el sol o el cielo de un lugar exótico. Y pocos lugares son mejores para cenar al aire libre que Phoenix, la capital y la ciudad más poblada de Arizona.
La frase al fresco (ahlFreh skoh) es italiano, y cuando se usa en los EE. UU. en relación con restaurantes o restaurantes significa afuera, o al aire libre. A veces el término, a menudo escrito al aire libre, también se asocia con conciertos o actuaciones.
Cuando un restaurante ofrece una opción para comer al aire libre, significa que tiene un patio u otra área al aire libre designada con mesas y sillas a las que generalmente atienden los camareros o los camareros. Muchos restaurantes en Phoenix, incluido el local Lon's at The Hermosa, están diseñados con asientos al aire libre, ya que la ciudad del desierto a menudo tiene buen clima casi todo el año. Incluso durante un caluroso verano en Phoenix, las personas comen afuera en los patios cubiertos, algunos de los cuales tienen vaporizadores para refrescar a los clientes en el área.
En el invierno, muchos restaurantes tienen calentadores y chimeneas al aire libre o fogatas para que los huéspedes se sientan cómodos en las noches frescas. Si el clima es agradable en febrero, cenar al aire libre en el día de San Valentín puede aumentar el romance, especialmente si el patio exterior está rodeado por un jardín.
Hay algunas desventajas a la hora de cenar al aire libre, incluidos los insectos, el viento y el polvo, todos los cuales pueden interrumpir un bocado rápido o una elegante cena sentada. Pero en su mayor parte, los profesionales superan a los contras: magníficas vistas del desierto, áreas que admiten mascotas, menos ruido y un ambiente informal.
Tenga en cuenta que el significado de al fresco cambia según el destino. En Italia, por ejemplo, el término se traduce como "en la nevera", similar al término del argot inglés que significa estar en la cárcel o prisión. En cambio, cuando se come fuera de Italia, es más apropiado decir all'aperto o all'aria aperta o incluso fuori .
Pero en Phoenix, tanto si cenas bajo el cálido sol como si disfrutas de una cena contemplando las estrellas, el fresco funciona bien.
