Los 10 alimentos más esenciales para comer en St. Louis

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5226 Shaw Ave, St. Louis, MO 63110-3042, EE. UU. Obtener las direcciones

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En la parte superior de la lista de alimentos esenciales de San Luis se encuentran los raviolis tostados. Encontrará este sabroso aperitivo en la mayoría de los menús de la ciudad, aunque la calidad varía mucho. El ravioli tostado es una pasta empanada y frita rellena de carne o queso. Se sirve espolvoreado con queso parmesano y con salsa marinara para mojar.

Los raviolis tostados se crearon en San Luis en la década de 1940. Varios restaurantes en The Hill afirman haberlo inventado, pero nadie lo sabe con seguridad. Dondequiera que sucedió, la historia cuenta que un cocinero accidentalmente arrojó raviolis tradicionales en aceite caliente en lugar de agua. Los raviolis fritos resultantes fueron tan bien recibidos que decidieron ponerlos en el menú.

Para los mejores raviolis tostados de hoy, diríjase a The Hill, el vecindario italiano de St. Louis. Restaurantes como los de Charlie Gitto, Zia y Mama sirven deliciosas versiones de t-ravs.

Natillas Congeladas

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6726 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, EE. UU. Obtener las direcciones

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Las natillas congeladas pueden ser el dulce favorito de San Luis. Este postre es similar al helado con una consistencia más espesa y rica. El lugar más popular de la ciudad para conseguir natillas congeladas es Ted Drewes. Hay dos lugares, uno de ellos en la famosa Ruta 66.

Todas las natillas en Ted Drewes son vainilla con salsas, dulces, frutas y nueces agregadas. Usted puede obtener batidos o helados, pero para el tratamiento final pruebe con un concreto. El concreto es tan rico y grueso que puedes voltear la copa y la crema no se caerá. Las opciones populares incluyen el Fox Treat hecho con chocolate caliente, frambuesas y nueces de macadamia, y el holandés con chocolate, caramelo y nueces.

Pizza estilo San Luis

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1 S Broadway, St. Louis, MO 63102, EE.UU. Obtener las direcciones

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Para ser honesto, la pizza estilo San Luis no es para todos. La mayoría de la gente lo ama o lo odia. Es pizza con una corteza delgada de galleta que se corta en cuadrados. Pero lo principal que lo destaca es que está hecho con queso Provel, no con mozzarella.

Para muchos, Provel es un gusto adquirido. Es un producto de queso procesado que combina queso cheddar, suizo y provolone, con un toque de humo líquido. Tiene un sabor mucho más fuerte que la mozzarella cuando se agrega a las pizzas y otros alimentos. Provel también tiene una textura pegajosa cuando se derrite.Puedes encontrar la pizza estilo San Luis en toda la ciudad, pero el mejor lugar para ir es Imo's. Con docenas de ubicaciones en toda la región, siempre hay un Imo cerca.

Pastel de mantequilla Gooey

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6483 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, EE.UU. Obtener las direcciones

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Otro original de St. Louis es el pastel de mantequilla pegajosa, y al igual que los raviolis tostados, probablemente se produjo por accidente. La torta de mantequilla pegajosa es esencialmente una torta de café con una capa superior dulce, parecida a crema. Según se informa, se creó en la década de 1930 cuando un panadero local mezcló erróneamente los ingredientes de un pastel de café tradicional. El pastel de mantequilla se sirve espolvoreado con azúcar en polvo.

Puede encontrar pastel de mantequilla pegajosa en panaderías, pastelerías y tiendas de abarrotes en todo St. Louis. Se fabrica tradicionalmente con vainilla, pero también son populares las versiones de chocolate, calabaza y otros sabores. Gooey Louie es una tienda local que se especializa en hacer muchas variedades de pastel de mantequilla pegajosa. También encontrarás una deliciosa versión en Russell's.

Filetes de cerdo a la barbacoa

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236 N Euclid Ave, St. Louis, MO 63108, EE. UU. Obtener las direcciones

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Asar a la parrilla en San Luis durante el verano significa que es hora de los bistecs de cerdo a la barbacoa. Este corte de carne de bajo costo se cocina en una parrilla caliente y se salsea en gran medida. Por lo general, se trata de una comida hecha por usted mismo, pero encontrará varios filetes de cerdo en el menú de varios restaurantes del área de St. Louis.

Para un top de la línea de carne de cerdo, pruebe Gamlin Whiskey House. Sirve un filete de cerdo de 24 onzas con salsa asada St. Louis y puré de papas con tocino. Otra buena opción es la carretera 61 Roadhouse. Pruebe el delicioso filete de cerdo con guarniciones como judías verdes, ensalada de repollo o macarrones con queso.

Costillas estilo San Luis

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3106 Olive St, St. Louis, MO 63103-1213, EE.UU. Obtener las direcciones

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Las costillas al estilo de St. Louis son otro elemento básico de la barbacoa en Gateway City. Estas costillas de cerdo por lo general son más gordas que las costillitas y a menudo se cocinan lentamente durante varias horas. Esto proporciona una carne llena de sabor y tierna. Las costillas se sazonan con un roce seco mientras se cocinan y también se pueden cubrir con salsa BBQ.

Para las costillas en San Luis, no hay mejor lugar que Pappy's Smokehouse. Pappy's ha sido votado como uno de los mejores sitios para hacer barbacoas en el país y las costillas son la especialidad de la casa. Las costillas de Pappy se frotan en seco y se fuman lentamente para obtener un rico sabor. Se sirven con lados tradicionales como frijoles al horno, ensalada de papas y maíz en la mazorca. Otros restaurantes de St. Louis con grandes costillas son Salt + Smoke y Bogart's.

San Pablo Sandwich

El St. Paul Sandwich se puede encontrar en el menú de casi todos los restaurantes chinos en el área de St. Louis. Es un original de St. Louis y puede haber sido creado por un dueño de un restaurante chino en Lafayette Square en la década de 1940. El sándwich consiste en una empanada de huevo frito con dos rebanadas de pan blanco con mayonesa, lechuga, pepinillos y tomate. La mayoría de los restaurantes ofrecen varias versiones de la empanada joven de egg foo que incluye vegetales, pollo, carne de res, cerdo y camarones.

El St. Paul es un sabroso sándwich, pero quizás la verdadera razón por la que es tan popular es que a menudo es el plato más barato del menú. En la mayoría de los restaurantes, puede obtener un St. Paul por $ 2 o $ 3. Es suficiente comida para que se sienta como una comida, pero por solo un par de dólares. Para una verdadera experiencia de St. Paul, pruebe Fortune Express en South St. Louis o Hon's Wok en Central West End.

Manzanas bionicas

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4000 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, EE.UU. Obtener las direcciones

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Las manzanas biónicas de Merb son el estándar de oro para las manzanas acarameladas en St. Louis. La popular tienda de dulces ha estado vendiendo sus manzanas recubiertas de caramelo durante más de 40 años. Las manzanas gigantes Granny Smith se recubren con el caramelo casero de Merb, luego se enrollan en trozos de nuez salada para obtener una deliciosa combinación de tarta, salado y dulce.

Las manzanas biónicas son una delicia de temporada, por lo que solo las encontrarás en el otoño. Merb's los fabrica y los vende desde principios de septiembre hasta el Día de Acción de Gracias. Puede recoger Bionic Apples en cualquiera de las tres ubicaciones locales de Merb's Candies, incluida la tienda original en South Grand en el sur de St. Louis. También puede encontrar las manzanas en tiendas selectas de alimentos en toda el área de St. Louis.

Slingers

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3150 S Grand Blvd, St. Louis, MO 63118, EE.UU. Obtener las direcciones

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El Slinger se disfruta mejor entre la medianoche y las 3 a.m., después de una noche de copas. La eslinga es pura comida de comensales y las mejores se sirven en el agujero más pequeño en las ubicaciones de los muros de la ciudad. Los ingredientes de la eslinga varían, pero la versión básica es papitas fritas, huevos y una hamburguesa de hamburguesa con chile, luego cubierto con queso y cebollas picadas.

Algunos de los restaurantes de desayunos más exclusivos de St. Louis, como Rooster y The Mud House, sirven versiones "sofisticadas" de la eslinga con salchicha andouille y chili negro con frijoles vegetarianos. Pero para una verdadera experiencia con los slinger, el mejor lugar para ir es una verdadera cuchara grasienta como el Eat-Rite Diner cerca del Busch Stadium o el Courtesy Diner en el sur de St. Louis.

Pescado frito

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906 Eichelberger St, St. Louis, MO 63111, EE. UU. Obtener las direcciones

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San Luis tiene una gran población católica que se adhiere a la enseñanza de la Iglesia de no comer carne los viernes durante la Cuaresma. Para acomodar esas restricciones dietéticas, muchas iglesias locales comenzaron a albergar papas fritas para alimentar a las masas. Hoy en día, ir a un pescado frito es una tradición para muchas personas, ya sean católicos o no. Los grupos se reúnen y escogen una nueva ubicación de pescado frito para probar cada semana.

La mayoría de las papas fritas locales ofrecen un menú similar de pescado frito o al horno, papas fritas, ensalada de col, ensalada de papas, judías verdes y macarrones con queso. La mayoría de las comidas incluyen postre y café o té helado.

Algunas iglesias locales como Santa Cecilia han desarrollado una reputación por tener una de las mejores papas fritas de la ciudad. Las líneas son largas todos los viernes durante la Cuaresma, pero los comensales dicen que vale la pena esperar. Para obtener una dosis de pescado frito cuando no es la Cuaresma, hay San Fernando en Florissant. Esta iglesia alberga sus papas fritas durante todo el año para los visitantes hambrientos.